Çiftli Pekmez Sucuğu

Çift Cevizli Kalın Pekmez Sucuğu

Çift cevizli kalın pekmez sucuğu; iri cevizlerin, ipe çift sıra veya daha sık dizilerek, üzüm pekmeziyle hazırlanan koyu ve yoğun nişastalı karışıma defalarca batırılmasıyla elde edilen, kalın ve bol cevizli geleneksel bir tatlıdır.

İçindekiler

·         Bol miktarda ceviz içi 

·         Üzüm pekmezi

·         Buğday nişastası

·         Su

·         Şeker

Nasıl Yapılır? (Kısaca)

1.    Cevizler, ipe çift sıra veya kalın olacak şekilde dizilir.

2.    Pekmez, su ve nişasta ile koyu kıvamlı bir bulamaç hazırlanır.

3.    Ceviz dizileri bu karışıma batırılır ve üzerleri tamamen kaplanır.

4.    Bu işlem birkaç kez tekrarlanarak kalın bir dış tabaka oluşturulur.

5.    Kurutularak saklanır.

Faydaları

1. Ekstra Ceviz, Ekstra Besin

·         Yüksek oranda ceviz içerdiği için protein, sağlıklı yağ ve omega-3 bakımından çok zengindir.

·         Daha fazla ceviz, daha çok vitamin ve mineral demektir.

2. Enerji ve Tokluk

·         Hem ceviz hem de pekmezden gelen doğal enerji ile uzun süre tok tutar.

·         Sporcular, öğrenciler ve yoğun çalışanlar için ideal bir atıştırmalıktır.

3. Bağışıklık ve Kemik Sağlığı

·         Demir, kalsiyum, magnezyum ve fosfor açısından zengindir.

·         Bağışıklık sistemini ve kemik sağlığını destekler.

4. Sindirim Dostu

·         Lifli yapısı sayesinde bağırsak hareketlerini düzenler.