Bastık(Pestil)

Bastık (Geleneksel Pestil)

Anadolu’nun asırlık lezzetlerinden biri olan bastık (pestil), tamamen geleneksel yöntemlerle hazırlanan doğal ve besleyici bir tattır. İnce yapısı, doğal ürün sevenlerin vazgeçilmezidir.

Nasıl Yapılır?

Bastık; öncelikle üzüm pekmezi , su ve şeker ile karıştırılmasıyla elde edilen karışımın, nişasta ile kıvamlandırılmasıyla hazırlanır. Elde edilen bu yoğun ve pürüzsüz karışım, bez veya düz yüzeyler üzerine ince tabaka halinde serilir. Doğal ortamda, güneşte veya uygun koşullarda kurutulduktan sonra dikkatlice toplanır ve katlanarak bastık formunu alır.
Üretim sürecinde katkı maddesi, yapay aroma veya koruyucu kullanılmaz.

Doğal içeriği sayesinde enerji verici, doyurucu ve hafif bir tatlı olan bastık; sade olarak tüketilebildiği gibi ceviz, fındık gibi kuruyemişlerle birlikte de tercih edilir. Çay saatlerinde, spor öncesi veya gün içinde sağlıklı bir atıştırmalık olarak idealdir.

Öne Çıkan Özellikler

• Geleneksel yöntemlerle hazırlanır

• Üzüm pekmezi ve nişasta ve şeker ile üretilir

• İnce, yumuşak ve doğal yapı

• Katkı maddesi ve yapay aroma içermez

• Enerji verici ve doyurucu

Doğallığın ve geleneğin buluştuğu bu eşsiz lezzeti keşfedin; bastık ile geçmişten günümüze uzanan gerçek pestil tadını sofralarınıza taşıyın.