İsot Biber
Kahramanmaraş Yöresel İsot Biberi
Kahramanmaraş’ın bereketli topraklarında yetişen özenle seçilmiş en
kaliteli kırmızı biberlerin, yöremizin geleneksel üretim teknikleriyle özgün
aromasını ve canlı rengini koruyacak şekilde tamamen hijyenik koşullarda
işlenen biberlerimiz, sofralarınıza doğallık ve eşsiz bir lezzet getiriyor.
Doğrudan yerel çiftçilerimizden temin edilen biberler, bölgenin kendine has
ikliminde yetişir ve coğrafi işaretli Maraş biberinin karakteristik aromasını
taşır.
Pul biberimiz, kendine has acılığı, damakta bıraktığı yoğun aroması ve
nefis kokusuyla, yemeklerinize lezzet katar. Yumuşak dokusu ve taze öğütülmüş
yapısıyla, hem acı hem de lezzet arayanlar için idealdir. Ürünümüz hiçbir katkı
maddesi, koruyucu ya da renklendirici içermez, tamamen doğal ve sağlıklıdır.
Sağlık ve Doğallık:
Ürünümüz %100 doğal kırmızı biberden üretilmiş olup, hiçbir katkı maddesi,
koruyucu veya renklendirici içermez. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan
biberler, tüm vitamin ve minerallerini korur.
Gelenekten Sofranıza Üretim Hikayemiz:
Kahramanmaraş’ın asırlık biber işleme geleneğini yaşatan fabrikamızda, biberler
önce titizlikle yıkanır, çekirdeklerinden ayrılır ve ince ince doğranır.
Ardından kurutulur ve pişirme kazanlarında yüksek ısı görerek bir hafta yanma
işlemi görür ve isot biberimiz hazır hale gelmiş olur. Sofralarınıza ulaşana
dek tazeliğini koruyacak şekilde paketlenir. Bu süreçte hijyen ve kalite
standartlarına azami dikkat gösterilir.
Toplumsal Fayda ve Yerel Destek:
Pul biberimizin hammaddesi, bölge çiftçilerinden temin edilir. Böylece hem
yerel ekonomiye katkı sağlanır hem de sürdürülebilir tarım desteklenir.
İçerik:
·
%100 doğal kırmızı biber
·
Az miktarda tuz ve yemeklik yağ
Kullanım Alanları
· Çiğköftelerin vazgeçilmezi
· Salata ve mezelerde
Saklama Koşulları:
Serin, kuru ve güneş ışığından uzak bir yerde, ağzı kapalı olarak muhafaza
ediniz. Böylece pul biberiniz uzun süre taze ve aromatik kalır.
